Last Edit : 2017.9.25 월 00:28
 
 
,
환경뉴스농수축
발효음식 과정 교육 신청하세요동부농업기술센터교육생 접수 중, 8월 25일부터 교육 시작
고현준 기자  |  kohj007@hanmail.net
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
기사 승인 2016.08.08  16:20:48
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

 

 

전통식문화 계승을 확산하기 위한 「발효음식 과정」교육 대상자 신청을 받고 있다.

8일 제주특별자치도농업기술원 동부농업기술센터(소장 황재종)는 제주 지역의 음식문화 이해와 전통식문화의 계승발전을 위한 인적자원 발굴과 육성을 위해 발효음식 과정 교육을 실시한다고 밝혔다.

이번 교육은 오는 25일부터 9월 29일까지 매주 목요일 오후 2시부터 5시까지 총 5회에 걸쳐 실시한다.

교육대상자는 도내 농업인을 대상으로 20명을 모집, 구좌읍 종달리 소재 ‘술도가 제주바당’ 사업장에서 추진한다.

술도가 제주바당은 임효진 대표가 발효․저장 식품의 우수성을 알리기 위해 2015년 청년농업인 창업시범사업장이다.

이번 교육은 농촌자원의 활용가치에 대한 이해를 돕고 일상에서 쉽게 만드는 누룩의 제조방법과 지역 농산물을 이용한 전통주 빚기 등을 실습할 계획이다.

교육생은 현재 교육인원이 충족될 때까지 선착순으로 모집할 방침인데, 자세한 내용은 동부농업기술센터 농촌자원부서 760-7623번으로 문의하면 된다.

전체 교육 수료자 중 30%를 이수한 자에게는 이수증을, 80%이상 이수한 자에 대해서는 수료증을 발급할 계획이다.

동부농업기술센터는 "이번 발효음식 교육이 제주 전통식문화의 계승을 통해 식문화의 다양성 추구와 지역 농산물 소비확산으로 녹색 식생활 실천에 많은 도움을 줄 것으로 기대하고 있다"고 밝혔다.
 

 

 

< 저작권자 © 제주환경일보 무단전재 및 재배포금지 >
고현준 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
최근인기기사
1
제주도, 추석 연휴기간 생활쓰레기 정상 수거
2
"추석 앞둔 전통시장, 영업부장(?) 자처..."
3
한라팔공회, “소외계층 가족들을 보살피다”
4
제주시, 고객 맞춤형 가족관계등록 서비스 주력
5
제주도, 먹는샘물 제조업체 정기점검 실시
6
제주시, 민·관 합동 종합민원 현장봉사반 운영
7
"영원히 지상에서 사라지지 않을 것.."
8
“‘빈’,자연과 공존하는 제주와 흡사..”
9
제주도 – JDC 환경가치 증진 업무협약 체결
10
서귀포시, 추석 황금 연휴기간 관광상황실
신문사소개구독신청기사제보광고안내제휴안내개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책

등록번호 : 제주 아-01037 | 등록일 : 2012년 2월29일 | 창간일 : 2009년 5월1일(창립 2008년 12월1일)
제주특별자치도 제주시 중앙로 108(삼도2동) | Tel 064-751-1828 | Fax 064-702-4343 | 발행인/편집인 : 고현준 | 청소년보호책임자 : 고현준
Copyright 2007 제주환경일보. All rights reserved. mail to kohj007@hanmail.net